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鸟苷酸二钠生产厂家|价格实惠

更新:2019/5/17 14:33:16??????点击:
  • 品牌:???远成
  • 型号:???5550-12-9
  • 市场价:??? 元
  • 优惠价:??? 元 (已有 0 人购买)
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产品介绍
中文名称: 鸟苷酸二钠
中文同义词: 鸟苷5-单磷酸二钠盐水合物;乌苷酸钠;鸟苷-5'-磷酸二钠盐;鸟苷酸二钠;5'-鸟甙酸二钠;5'-鸟苷酸二钠;5’-一磷酸鸟苷二钠;5'-肌苷酸二钠
英文名称: Guanosine 5'-monophosphate disodium salt
英文同义词: GMP-5;5’-gmpdisodiumsalt;SODIUM GUANYLATE;DISODIUM GUANOSINE-5'-MONOPHOSPHATE;DISODIUM 5'-GUANYLATE;GUANYLIC ACID SODIUM SALT;guanosine 5'-(disodium phosphate);GUANOSINE 5'-MONOPHOSPHATE DISODIUM SALT
CAS号: 5550-12-9
分子式: C10H12N5Na2O8P
分子量: 407.18
EINECS号: 226-914-1
熔点  300°C
FEMA  3668 | DISODIUM 5-GUANYLATE
储存条件  2-8°C
溶解度  H2O: soluble50mg/mL, clear, colorless to faintly yellow
形态 Crystalline Powder
颜色 White
水溶解性  >50 g/L
化学性质  无色至白色结晶或结晶性粉末,通常含7个分子结晶水,无臭,有特有的类似香菇的鲜味。熔点不明显,240℃褐变,250℃分解。对酸、碱、盐、热均稳定。有较强的吸潮性,易溶于水(25℃,25%),5%的水溶液pH值为7.0~8.5,微溶于乙醇、丙酮和乙醚。小白鼠经口LD5010g/kg,ADI不需特殊规定(FAO/WHO,1994)。
用途  鸟苷酸钠是国内外允许使用的呈味剂,常与味精和肌苷酸钠一起使用,混用时鲜味有相乘的作用??捎糜诟骼嗍称?,按生产需要适量使用。
用途  主要用作调味品,是新一代食品增鲜剂
用途  鲜味剂。有香菇风味。常与谷氨酸钠配合使用(加入量l%~5%),有十分明显的增鲜作用。
用途  鸟苷酸钠时我国允许使用的呈味剂,常与味精和肌苷酸钠一起使用,混用时鲜味有相乘的作用??捎糜诟骼嗍称返乃橇咸砑蛹?,按生产需要适量使用。
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